Pieza de 2,4 Kg. aprox.
Queso de pasta azul, con leche 100% de vaca.
Ingredientes: Leche pasteurizada de vaca, sal, cuajo, fermentos lácticos, estabilizador (E-509) cloruro cálcico y penicillium.
Queso azul asturiano de leche pasteurizada de vaca, de color blanco pajizo, fermentos lácteos y mohos nobles seleccionados que le dan sus características manchas azules.
Levemente picante y ligeramente salado.
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